En estado seco, los péptidos son más resistentes de lo que sugiere su reputación y, una vez en solución, más frágiles de lo que se suele pensar. Entender qué factores importan, y en qué momento, ahorra muchas preocupaciones innecesarias sobre el envío y muchas pérdidas evitables durante el almacenamiento.
En forma liofilizada, la humedad es el principal enemigo. El agua permite la hidrólisis de la cadena peptídica y da a las enzimas residuales algo con qué trabajar. Por eso los viales se sellan al vacío o bajo gas inerte, y por eso dejar que un vial frío se temple antes de abrirlo importa más que la mayoría de los pasos de manipulación. Unos días a temperatura ambiente durante el transporte suelen tolerarse bien en un vial seco y sellado; varios días de exposición a la humedad después de abrirlo, no.
Una vez reconstituido, el orden cambia. Domina la temperatura: la velocidad de degradación aproximadamente se duplica por cada 10 °C de aumento, así que la refrigeración cumple una función real. Las secuencias que contienen metionina, cisteína o triptófano son además vulnerables a la oxidación, y la luz la acelera: un vial ámbar o un envoltorio de aluminio no son decoración. Los ciclos repetidos de congelación y descongelación son una categoría de daño en sí mismos; por eso conviene dividir la solución en alícuotas en lugar de descongelar repetidamente un único stock.
Solo para uso en investigación. No para uso humano ni veterinario.